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是餐飲行業(yè)普遍使用的燃料之一

因火力強(qiáng)勁、使用方便而受到眾多餐飲行業(yè)的喜歡

餐飲店的燃?xì)獍踩蝗莺鲆?/p>

今天

樂探教育就跟大家科普一下

餐飲店如何正確安全使用燃?xì)?/p>

餐飲行業(yè)燃?xì)馐褂米⒁馐马?xiàng)

使用天然氣怎樣檢查泄漏？

 

天然氣檢查是否泄漏，正確的做法有四步“聞、看、涂、測”。

◆ 聞

燃?xì)庠谶M(jìn)入用戶前都進(jìn)行了加臭處理，使燃?xì)鈳в蓄愃瞥綦u蛋的氣味，這樣易于被發(fā)現(xiàn)泄漏。一旦察覺到場所中有類似的異味，就有可能是燃?xì)庑孤?，要及時(shí)檢查。

◆ 看

在完全不用氣的情況下，查看氣表的末位紅框內(nèi)數(shù)字是否走動，如果走動可判斷為氣表閥門后有泄漏（如氣表、灶具和熱水器連接氣表之間的膠管、接口等地方）。

◆ 涂

將肥皂或洗衣粉用水調(diào)成皂液，依次涂抹在燃?xì)夤堋⑷細(xì)獗砟z管、旋塞開關(guān)處等容易漏氣的地方。皂液如遇燃?xì)庑孤?，就會被漏出的燃?xì)獯党雠菽?。不過，對于極微小漏點(diǎn)可能無法觀察到，要以專業(yè)檢測工具檢測結(jié)果為準(zhǔn)。

◆ 測

使用專業(yè)的燃?xì)鈭?bào)警器儀器（如燃?xì)庑孤﹫?bào)警器）查漏。

 

使用液化氣怎么檢查泄漏？

◆ 液化氣泄漏查漏方法易漏氣部位：減壓閥、角閥、膠管、燃?xì)饩哌B接處。查漏方法：關(guān)閉燃?xì)饩唛_關(guān)，打開鋼瓶閥門，用肥皂水在易漏部位涂抹，連續(xù)起泡處，即為漏氣點(diǎn)。

 

 

劃重點(diǎn)?。?！

檢查漏氣切不可用明火。

 

 

漏氣處理

迅速關(guān)閉閥門，打開門窗，保持良好通風(fēng)。

嚴(yán)禁開關(guān)任何電器或使用電話。

熄滅一切火種。

到戶外打燃?xì)夤緭屝揠娫捵屍渑蓡T搶修。

立即撤離并撥打119報(bào)警。

 

使用燃?xì)獾牟惋嬈髽I(yè)平時(shí)應(yīng)該注意什么？

廚房灶臺、油煙管道內(nèi)積累油污

廚師操作不規(guī)范

油鍋起火、燃?xì)庵?、電氣故?hellip;…

餐飲行業(yè)火災(zāi)事故屢見不鮮，消除安全隱患尤為重要

1）對餐飲單位的電氣線路、電源插座、用電設(shè)備進(jìn)行全面檢查，是否存在線路老化、插座松動、金屬導(dǎo)線裸露等情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)維修。

2）對單位廚房燃?xì)夤艿?、閥門、接口、軟管等進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獠恍孤?，?jiān)決杜絕違規(guī)使用液化氣鋼瓶生火。

3）定期對廚房油煙管道進(jìn)行清理，防止油脂附著在管道內(nèi)壁，遇到明火引發(fā)火災(zāi)。

4）在廚房操作臺附近配備滅火毯、滅火器等滅火器材，并要求員工熟悉使用方法。灶臺動火不能離人，必須做到營業(yè)結(jié)束后，火熄、電斷、氣關(guān)。

5）做好每日防火巡查，確保消防設(shè)施器材完整好用，營業(yè)期間不準(zhǔn)鎖閉安全出口，不占用、堵塞消防通道，保證通道暢通。

6）組織員工進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn)，針對油鍋火災(zāi)、油煙管道火災(zāi)、燃?xì)饣馂?zāi)等制定預(yù)案，組織演練。

餐飲燃?xì)獍踩顷P(guān)乎人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會安全的大事。所有餐飲場所燃?xì)庥脩魟?wù)必要提高安全意識，嚴(yán)格遵守法律義務(wù)，自覺履行法律責(zé)任，規(guī)范安裝燃?xì)庑孤┌踩Ｗo(hù)裝置，杜絕違規(guī)使用燃?xì)庠O(shè)備行為，筑牢安全用氣防線。